今日のお茶のおともは、
千葉市緑区の「花シフォン」さんのブルーベリーシフォン。
住宅街に建つシフォンケーキ工房のオーナー春井めぐみさんが作るシフォンは、材料にこだわったふわふわの軽い生地。
力を入れないくてもすーっと手でちぎれて、この感触にびっくり。食べる前から、これは絶対美味しい！と期待Maxです。
キメが細かくて、口あたりがなめらか。お味はブルーベリーの甘酸っぱさと生地の甘さがほどよくて、一口入れるたびに幸せな気持ちにさせてくれます。
紅茶も合いますが、今回はカモミールミルクティーとティータイム。
幸せな時間です。
これは、みなさんにもぜひ味わっていただきたい〜。
ハーバルベアの教室後のお茶タイムに、「花シフォン」さんの絶品なめらかシフォンが登場する日もあるかも！
今回はブルーベリー、プレーン、完熟バナナ、ラスクをいただきましたが、次は全種類制覇したいっと、一人勝手に意気込んでおります。
めぐみさんとは、みほ先生の紅茶教室TEA SMILE でお知り合いになりました。
ご縁に感謝です😆
子育てをひと段落された、先輩ママさんとしても頼りになるめぐみさん。
思春期の子育ての経験談を聞かせてくださって、ウンウン納得。勉強になりました。めぐみさんのお人柄が、シフォンケーキのおいしさや、可愛いお店構えや、すべてにつながってるなあ。
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